营口小海鲜

闻达

闻达（辽宁）
《营口小海鲜》

1、咸泥溜

辽河滩涂耙捞
调五味，盐卤
咸中生鲜，饱口福

2、玻璃牛

河海滩涂诞生的童话
功力在火候
抠抠，就见到牛牛

3、海贝

海螺 海锥 海蚬 海蛤……
铠甲神奇
鲜美，在壳里蜗居

4、虾爬子

名字俗气，身价不低
爆炒 清蒸 盐卤
鲜美无敌

5、赤甲红

徒有铠甲 大鳌
桑拿过后浑身赤红
鲜香夺人

6、生腌蟹

河蟹、海蟹、骚夹子……
必须活着腌
这样，才算生猛海鲜

7、骚夹子豆腐

无数个坚硬的蟹
捣碾出蛋白
熬成蟹肉豆腐，鲜嫩

8、大头宝

头大身巧
酱炖 水煮 软炸，都好
滑嫩，鲜中宝

9、小黄花

巴掌大的身量蒜瓣肉
油锅煎炸
高粱米水饭，绝搭

10、鲈鱼
        
出自深海豪门
肥肉体丰
最喜欢，慢火炖鱼头

11、鲅鱼

纺锤形身材，肉多刺少
鲅鱼馅饺子
走哪，都忘不掉

12、海鲶鱼

生在河沟河叉
嘴大有些傻
用来炖豆腐，馋掉牙

13、虾

对虾 青虾 夹板虾……
盐水煮煮
紧实弹牙，鲜味足

14、虾皮

活着叫毛虾
晒干，就是虾皮
滋味——鲜灵儿

15、凉拌水蛰

不知从哪辈儿起
水蜇凉拌
这感觉，就是爽

16、虾油虾酱

乌虾在缸里沉睡
清，上升；浊，下降
醒来，已成虾油 虾酱

闻达

谢谢幽兰老师的抬举

幽兰

写尽家乡海鲜美食，诗语生动逼真，首首令人垂涎。我姥姥家在辽宁。

幽兰

微型组诗格式规矩正确，首首有标题，可见老师深谙微型诗麻雀虽小五脏俱全！且功底深厚，学习老师一组佳作。夏安

闻达

幽兰 发表于 2022-7-1 16:50
微型组诗格式规矩正确，首首有标题，可见老师深谙微型诗麻雀虽小五脏俱全！且功底深厚，学习老师一组佳作。 ...

谢谢老师如此推赞，我也是尝试着在写，不厌其烦地修改，才有这般模样